
Bánh Ít uôi Tết Xíp xí
Những ai đã đến Phù Yên dịp 14/7 âm lịch hẳn sẽ vô cùng thích thú khi được tham dự Tết Xíp xí của người Thái trắng vùng Mường Tấc (Xíp xí tiếng Thái có nghĩa là mười bốn). Điều đặc biệt trong mâm cỗ Tết Xíp xí, không bao giờ thiếu bánh Ít uôi, một loại bánh độc đáo trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.