Đặc sản nước mắm Quỳnh Nhai
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm nước mắm, xong tất cả các sản phẩm này đều chế biến từ cá nước mặn, chưa có địa phương nào sản xuất nước mắm từ cá nước ngọt. Với trên 10.500 ha diện tích lòng hồ, huyện Quỳnh Nhai có tiềm năng về khai thác, đánh bắt thủy sản, sản lượng cá đánh bắt trung bình từ 400 đến 600 tấn/năm, chủ yếu là các loại cá vụn, cá tạp, cá mương chiếm trên 80% lượng cá đánh bắt. Phát huy nguồn nguyên liệu sẵn có ở địa phương, HTX Cơ khí Xuân Hải, bản Huổi Cuổi, xã Chiềng Bằng đã sản xuất thành công nước mắm từ cá nước ngọt, tạo ra sản phẩm mới mang thương hiệu riêng của Quỳnh Nhai, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân.