HTX Du lịch nông nghiệp Bon Bon, phường Mộc Châu, một trong những điểm đến quen thuộc của du khách khi nhắc tới du lịch nông nghiệp. Độc đáo là ở đây có nhiều  loại cây trồng mới, như: Phúc bồn tử, sung Mỹ, cà chua trái cây Cherry, nho mẫu đơn, chanh leo Colombia, bí quả khổng lồ… Đặc biệt là có giống dâu tây Hana (Nhật Bản), dâu tây khổng lồ King Berry (Hàn Quốc), dâu tây bạch tuyết phấn trắng, bạch tuyết má hồng, dâu sky và Oishii (Nhật Bản)... Thời điểm này, dâu tây bắt đầu cho thu hoạch lứa quả đầu tiên, dù chưa rộ, nhưng chính sự khan hiếm và vị ngọt đậm đà của lứa quả đầu mùa, khiến du khách đến đây trải nghiệm vô cùng thích thú.

Tay nâng niu chiếc giỏ mây đựng đầy những quả dâu tây chín đỏ, chị Nguyễn Mai Hương, một du khách đến từ Hà Nội, hào hứng chia sẻ: Gia đình tôi thường chọn Mộc Châu là điểm đến dịp cuối năm để cảm nhận tiết trời se lạnh và ngắm những sắc hoa rực rỡ nơi đây. Đặc biệt được đến những vườn dâu tây, tự tay chọn những quả chín mọng, hái và thưởng thức ngay tại vườn thật sự rất tuyệt vời. Dâu đầu mùa rất ngọt, thơm, các con tôi rất thích.

Để có được vườn dâu chín đỏ phục vụ du khách ngay từ tháng 12 dương lịch, HTX đã áp dụng quy trình kỹ thuật khắt khe, trồng dâu theo tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo sản phẩm quả dâu tây ngon, sạch, an toàn. Anh Lại Tuấn Việt, Quản lý nông trại Bon Bon Farm, HTX Du lịch nông nghiệp Bon Bon, thông tin: HTX có gần 2 ha trồng dâu tây. Để kịp phục vụ khách du lịch dịp Noel và Tết Dương lịch, chúng tôi xử lý đất và xuống giống từ tháng 9, trong quá trình chăm sóc, phân bón phải là loại phân vi sinh, phân hữu cơ kết hợp với phân chuồng để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây. Việc tưới nước thực hiện 2-3 lần/ngày, tùy vào thời tiết, đảm bảo cây luôn đủ ẩm. Trung bình 1 ngày, nông trại đang thu 50 kg dâu tây, chủ yếu phục vụ khách du lịch đến tham quan, trải nghiệm hái quả. Năm nay, HTX còn lựa chọn đưa vào trồng thử nghiệm, hướng đến mục tiêu, nông trại có dâu tây quanh năm phục vụ du khách mỗi dịp đến với Mộc Châu.

Đến phường Mộc Sơn, vùng trồng dâu tây ở đây cũng có hơn 100 ha, tập trung tại tổ dân phố Na Áng, Tự Nhiên.... Thời điểm này, nhiều vườn dâu tây bắt đầu chín đỏ và cho thu hoạch. Năm nay, dự kiến năng suất đạt trên 15 tấn quả/ha, giá bán khoảng 200.000 đồng/kg; bình quân mỗi ha dâu tây thu nhập từ 3-4 tỷ đồng/năm.

Anh Ngần Văn Quân, tổ dân phố Na Áng, chia sẻ: Gia đình tôi có hơn 4 ha trồng dâu tây. Trồng dâu tây chín sớm phải lựa chọn cây giống khỏe, quá trình chăm sóc kỹ từ khâu làm đất đến tưới tiêu. Gia đình tôi đã đầu tư gần 3 tỷ đồng để lắp đặt hệ thống tưới ẩm tự động, tấm phủ nilon, lưới chống sương muối cho cây dâu. Hiện nay, dâu chín rải rác, sản lượng thu hoạch mỗi ngày từ 70-100 kg, hái đến đâu, tiêu thụ hết đến đó, giá bán 300.000 - 400.000 đồng/kg, cao gấp 2-3 lần so với chính vụ.

Cao nguyên Mộc Châu đang có hơn 150 ha trồng dâu tây, tập trung chủ yếu các phường Mộc Sơn, Mộc Châu, Thảo Nguyên và Vân Sơn. Nhờ áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, dâu tây Mộc Châu cho quả to, mọng nước, màu đỏ tươi, vị ngọt thanh; năng suất bình quân đạt trên 15 tấn quả/ha, giá bán từ 200 - 400 nghìn đồng/kg tùy loại; bình quân mỗi ha dâu tây cho thu nhập khoảng 2 tỷ đồng.

Với sự chăm chút tỉ mỉ trong từng khâu sản xuất, từ chọn giống, canh tác đến thu hoạch, dâu tây chín sớm Mộc Châu khẳng định được thương hiệu, chất lượng, mang lại nguồn thu nhập cao cho nông dân, góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương và là món quà hấp dẫn cao nguyên, tạo thêm điểm nhấn về du lịch trải nghiệm cho Khu du lịch Quốc gia Mộc Châu.