Chuẩn bị cho nhu cầu của thị trường, gia đình anh Phạm Văn Tuấn, tiểu khu 10, xã Hát Lót, huyện Mai Sơn, đã đầu tư hơn 100 triệu đồng để mua thêm 300 con gà giống và 80 con lợn giống để nuôi lứa mới. Dự kiến, đến trung tuần tháng chạp sẽ xuất bán. Anh Tuấn cho biết: Những năm gần đây, dù chăn nuôi khá bấp bênh do dịch bệnh nhưng gia đình tôi đã gắn bó với nghề hơn 15 năm, nên cố gắng duy trì. Đây cũng là lứa nuôi nhiều nhất trong năm nhưng so với cùng kỳ năm trước thì lại giảm, nguyên nhân là do giá thức ăn chăn nuôi tăng cao. Trong khi đó, giá lợn thương phẩm lại không tăng, dao động ở mức 53.000-55.000 đồng/kg, giá gà thương phẩm dao động 90.000-110.000 đồng/kg. Do đó, nếu thời gian nuôi dài thì cũng khó cạnh tranh do chi phí tăng lên quá nhiều. Hiện tại, ngoài cho ăn đủ bữa, đủ thành phần, tôi chủ động bổ sung thêm khoáng chất hàng ngày để cho đàn vật nuôi đạt trọng lượng tốt.

Còn tại Công ty cổ phần Chăn nuôi Lộc Phát BLLT, thành phố Sơn La, hiện có 3 trại chăn nuôi lợn quy mô 1.400-1.500 lợn nái và hơn 1.000 lợn thịt thương phẩm/năm. Bình quân mỗi ngày, Công ty cung cấp ra thị trường 30-50 con lợn. Dự kiến, vào những ngày giáp tết, Công ty sẽ cung cấp cho thị trường số lượng lợn thịt tăng gấp đôi so với ngày thường, bảo đảm ổn định nguồn cung cho thị trường.

Theo khảo sát của phóng viên, thời điểm này, các mặt hàng thực phẩm tươi sống được bày bán phong phú, đa dạng, giá cả hợp lý. Theo thông lệ, thời điểm trước, trong và sau Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của thị trường thường tăng khoảng 10-20%, đây là cơ hội tốt để người chăn nuôi tiêu thụ sản phẩm. Đặc biệt, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thực phẩm an toàn. Nắm bắt nhu cầu thiết thực đó, thời gian này, chăn nuôi theo hướng an toàn thực phẩm, an toàn sinh học phát triển mạnh và xuất bán nhiều sản phẩm đa dạng hơn.

Anh Trần Như Kiên, hộ chăn nuôi tại xã Lóng Phiêng, huyện Yên Châu, chia sẻ: Hiện, trang trại của gia đình tôi có quy mô hơn 1.000 con lợn. Nuôi lợn là sinh kế chính của gia đình nên vài năm trở lại đây, tôi đã đầu tư nuôi lợn theo hướng VietGAP, kiểm soát tất cả từ đầu vào đến đầu ra. Từ thức ăn chăn nuôi, con giống và người chăm sóc. Tôi cũng đã ký hợp đồng với một số đơn vị chuyên sản xuất, cung ứng thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y, đồng thời chủ động sản xuất, cung cấp con giống tại chỗ.

Bên cạnh tập trung tăng đàn, người chăn nuôi đang quan tâm phòng ngừa dịch bệnh cho đàn vật nuôi. Ông Nguyễn Công Bắc, Giám đốc Công ty cổ phần Chăn nuôi Lộc Phát BLLT, chia sẻ: Các trang trại của công ty được đầu tư theo mô hình khép kín, tự động hóa, có hệ thống kho dự trữ thức ăn, xử lý chất thải khép kín; lắp đặt camera giám sát. Chỉ những người công nhân trực tiếp mới được phép ra vào chuồng nuôi. Cùng với đó, việc rắc vôi bột và phun thuốc khử trùng cũng được thực hiện định kỳ. Ngoài ra, đơn vị còn thực hiện quy trình 5S "sàng lọc, sắp xếp, sạch sẽ, sẵn sàng, săn sóc" để đảm bảo đàn vật nuôi phát triển tốt.

Toàn tỉnh hiện có gần 500.000 con trâu, bò, trên 614.000 con lợn và trên 7,4 triệu con gia cầm. So với cùng kỳ năm trước, tổng đàn gia súc, gia cầm của toàn tỉnh tăng nhẹ. Ông Nguyễn Ngọc Toàn, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, thú y và thủy sản tỉnh, cho biết: Song song với các biện pháp bình ổn giá thị trường, để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán, Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh đã có công văn đề nghị các huyện, thành phố và các đơn vị liên quan tăng cường kiểm soát vận chuyển gia súc, gia cầm qua biên giới; thực hiện đồng bộ các biện pháp phòng chống dịch bệnh động vật theo chỉ đạo của Trung ương, của tỉnh. Tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát các hoạt động mua bán, giết mổ động vật; xử lý nghiêm các trường hợp vận chuyển, buôn bán, giết mổ động vật không qua kiểm dịch, không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn thực phẩm, an toàn dịch bệnh...

Từ những tín hiệu của thị trường, dự báo nguồn cung thịt gia súc, gia cầm trong những ngày tới sẽ không thiếu. Theo khuyến cáo của ngành chức năng, thời tiết đang chuyển rét đậm, rét hại, ảnh hưởng đến sức đề kháng của đàn vật nuôi, vì vậy, người chăn nuôi cần tuân thủ nghiêm ngặt các biện pháp chăn nuôi an toàn sinh học; tăng cường cập nhật thông tin về tình hình thị trường các sản phẩm chăn nuôi để chủ động trong việc tăng, giảm số lượng, bảo đảm chăn nuôi đạt hiệu quả cao; chủ động theo dõi diễn biến của thời tiết để chăm sóc, phát hiện sớm những biểu hiện bất thường trên đàn vật nuôi, góp phần bảo đảm ổn định nguồn cung thực phẩm cho thị trường.