Việc thành lập VINEU sẽ giúp tiếp cận công nghệ, tri thức về khoa học - công nghệ, đổi mới sáng tạo của các nước châu Âu thông qua các chuyên gia người Việt nhằm tiếp cận, khai thác động lực đổi mới sáng tạo của các nước; mở rộng các cơ hội hợp tác, đầu tư, kinh doanh, tư vấn cho các hoạt động đổi mới sáng tạo trong nước, đặc biệt trong các lĩnh vực trí tuệ nhân tạo, dữ liệu lớn, y tế...

Chủ tịch Mạng lưới đổi mới sáng tạo Việt Nam tại châu Âu Nguyễn Việt Anh nhấn mạnh, về tầm nhìn dài hạn, VINEU mong muốn thúc đẩy Việt Nam trở thành cường quốc thông qua đổi mới sáng tạo và phát triển khoa học - công nghệ, đưa Việt Nam trở thành một trung tâm đổi mới sáng tạo của thế giới. VINEU sẽ đoàn kết thống nhất, hội nhập tốt nhằm thực hiện đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững, góp phần khẳng định vị thế của con người Việt Nam cũng như đội ngũ chuyên gia, trí thức người Việt và gốc Việt tại châu Âu.

Trong phần Tọa đàm doanh nghiệp đổi mới sáng tạo, đại diện một số doanh nghiệp và tổ chức từ Việt Nam và châu Âu (trong đó có AirViet, Tập đoàn Hoa Lâm, tổ chức Clime Capital Management - Singapore,...) đã chia sẻ về hoạt động đổi mới sáng tạo, các nghiên cứu và sản phẩm khoa học - công nghệ.