Ông Stanley Jones, Giám đốc giám sát chiến lược Tiểu dự án, cho biết: Tiểu dự án triển khai từ tháng 3/2025 đến 3/2027, tập trung đào tạo nghề và tạo việc làm trong lĩnh vực du lịch, khách sạn, ưu tiên phụ nữ dân tộc thiểu số và thanh niên. Mục tiêu là xây dựng 20 mô hình doanh nghiệp đào tạo tại chỗ (quán cà phê, quán ăn, spa); đào tạo 450 thanh niên, với ít nhất 70% có việc làm sau 6 tháng tốt nghiệp; đồng thời, nâng cao năng lực cho 100 doanh nghiệp du lịch hiện có.

Sau hơn 5 tháng triển khai, dự án đã tổ chức 2 khóa học: Pha chế đồ uống không cồn và kỹ thuật chế biến món ăn. Khóa pha chế đồ uống không cồn, diễn ra từ ngày 9 - 25/7/2025 tại Trụ sở Công ty TNHH Mỏ Nikel bản Phúc, xã Tạ Khoa, thu hút 24 học viên, trong đó có 19 nữ dân tộc Thái, Mường, Mông. Học viên được thực hành với thiết bị chuyên nghiệp, pha chế các loại cà phê, nước ép… giúp nâng cao kỹ năng phục vụ và sự tự tin.

Đối với khóa học kỹ thuật chế biến món ăn, khai giảng ngày 28/7 thu hút 28 học viên từ các xã: Tạ Khoa, Tà Xùa, Xím Vàng, Bắc Yên, Chiềng Pằn. Ngoài các món đặc sản địa phương, học viên còn được trang bị kỹ năng chế biến món Âu và kỹ năng mềm, như giao tiếp, làm việc nhóm, sẵn sàng tham gia thị trường lao động.

Sinh ra trong gia đình thuần nông và mang khiếm khuyết ở mắt phải, chị Lừ Thị Phúc, xã Tạ Khoa từng nghĩ không thể học nghề hay có việc làm ổn định. Chị chia sẻ: Tôi chưa bao giờ nghĩ mình có thể làm du lịch. Nhưng sau khóa đào tạo pha chế đồ uống, tôi đã có nghề, có thể làm tại các quán nước hoặc tự mở quán để có thu nhập, lo cho gia đình.

Còn anh Thào A Nu, bản Chống Tra, xã Tà Xùa, sau khi học xong lớp pha chế đã tiếp tục tham gia khóa kỹ thuật nấu ăn. Anh chia sẻ: Làm hướng dẫn viên du lịch thu nhập chưa ổn định, nên tôi học nghề để đi làm thêm. Sau này, tôi sẽ đầu tư mở homestay tại địa phương.

Ông Nguyễn Văn Cần, giảng viên pha chế đồ uống không cồn, cho biết: Chương trình được xây dựng theo nhu cầu thực tế tại Sơn La, giúp học viên nhanh chóng áp dụng vào công việc. Sau 2 tuần, học viên có thể tự tin hành nghề và tạo thu nhập.

Hai khóa học đầu tiên thu hút hơn 50 học viên dân tộc Thái, Mông, Mường, Kinh, trong đó phần lớn là nữ, thể hiện cam kết của dự án về bình đẳng giới. Mô hình “học đi đôi với hành” giúp học viên nâng cao kỹ năng nghề, kỹ năng sống và sự tự tin khi tham gia thị trường lao động. Chương trình còn lồng ghép ẩm thực, đồ uống bản địa, góp phần quảng bá văn hóa Sơn La và phát triển du lịch gắn với bản sắc.

Bên cạnh đó, tiểu dự án hỗ trợ 20 phụ nữ dân tộc thiểu số và người khuyết tật khởi nghiệp trong lĩnh vực du lịch, dịch vụ thông qua tư vấn, hỗ trợ tài chính, lập kế hoạch kinh doanh, kết nối thị trường, nhằm xây dựng mô hình kinh doanh bền vững, tạo thu nhập và đào tạo nghề tại cộng đồng. Tiểu dự án còn hỗ trợ nâng cao năng lực cho 100 cơ sở kinh doanh do phụ nữ dân tộc thiểu số và doanh nghiệp địa phương điều hành trong lĩnh vực du lịch, khách sạn, thông qua tập huấn về quản trị, thị trường, truyền thông, marketing, chăm sóc khách hàng và kinh doanh bền vững, các cơ sở này được nâng cao hiệu quả hoạt động, tăng doanh thu và năng lực cạnh tranh.

Có thể nói, tiểu dự án mở ra cơ hội học nghề, việc làm và thắp niềm tin, khơi dậy khát vọng vươn lên cho hàng trăm phụ nữ dân tộc thiểu số và thanh niên có kiến thức, kỹ năng tạo việc làm ngay tại quê hương.