Đa dạng sản phẩm dự thi

Ngay từ đầu năm, Trung tâm Xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch tỉnh đã tham mưu Sở Công Thương trình UBND tỉnh thành lập Hội đồng bình chọn sản phẩm CNNTTB cấp tỉnh; xây dựng kế hoạch định kỳ 2 năm tổ chức/lần và tổ chức tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở công nghiệp nông thôn tham gia.        

Ông Quàng Văn Dũng, Phó Giám đốc Sở Công Thương, cho biết: Hội đồng đã chấm điểm nghiêm túc theo quy chế, thống nhất công nhận 30 sản phẩm CNNTTB cấp tỉnh năm 2025. Nổi bật là nhóm sản phẩm chế biến nông - lâm sản có 28 sản phẩm, phản ánh đúng thế mạnh vùng nguyên liệu và sự đầu tư của doanh nghiệp, HTX trong nâng cao chất lượng. 

Ngoài ra, năm nay có 2 sản phẩm thuộc nhóm thủ công mỹ nghệ và nhóm sản phẩm khác, trong đó, đáng chú ý có bộ thớt thái sạch không mùn của HTX Đồ gỗ gia đình ON, đây là sản phẩm mới nhận được nhiều đánh giá tích cực nhờ mẫu mã, độ bền và khả năng thương mại.

HTX Aratay Coffee, bản Mảy, xã Mường Chanh lần đầu dự thi, gây ấn tượng với sản phẩm cà phê Honey, được đánh giá cao bởi hương vị đặc trưng, quy trình chế biến kiểm soát nghiêm ngặt và khả năng mở rộng thị trường cà phê đặc sản. Bà Cầm Thị Mòn, Giám đốc HTX, chia sẻ: Năm nay, HTX đăng ký tham gia 4 sản phẩm, gồm: Cà phê nhân xanh Natural, cà phê Honey nhân xanh, cà phê bột và hạt Natural, cà phê bột và hạt Honey. Cà phê Honey của HTX được công nhận sản phẩm CNNTTB tỉnh là động lực để HTX tiếp tục đầu tư sâu vào quy trình chế biến, đẩy mạnh liên kết với nông hộ và mở rộng vùng cà phê đặc sản.

Ở lĩnh vực chế biến quả, HTX Nông nghiệp Quyết Thanh, phường Thảo Nguyên tiếp tục khẳng định thương hiệu với sản phẩm mận tách hạt sấy dẻo ít đường, ứng dụng công nghệ sấy Hàn Quốc - Nhật Bản, tạo hương vị tự nhiên và chất lượng ổn định. Bà Lương Thị Thanh, Phó Giám đốc HTX, cho biết: HTX đang hướng đến xây dựng chuỗi sản phẩm OCOP chất lượng cao, đáp ứng thị trường khó tính hơn.

Công ty TNHH Thực phẩm sạch Việt Nhật tham gia bình chọn với sản phẩm cà phê ủ lạnh La’pure, làm từ 100% Arabica Sơn La. Ông Võ Đức Trường, Giám đốc Công ty, chia sẻ: Hội đồng đã tư vấn, hỗ trợ doanh nghiệp hoàn thiện tiêu chuẩn chất lượng và hồ sơ kỹ thuật. Kết quả bình chọn là cơ hội để chúng tôi quảng bá sản phẩm cà phê chế biến sâu ra thị trường rộng hơn.

Còn với Công ty Chè Cờ Đỏ Mộc Châu, phường Thảo Nguyên, đã gửi 4 sản phẩm dự thi: Hồng trà sữa, Ô long sữa, Macha sữa, xanh nhài sữa, trong đó sản phẩm Matcha sữa được công nhận CNNTTB cấp tỉnh năm 2025. Ông Trần Mạnh Hòa, Phó Tổng Giám đốc Thường trực Công ty, cho biết: Quy trình sản xuất bột matcha (nguyên liệu chính) khá cầu kỳ phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình canh tác, trà dùng làm matcha được trồng theo phương pháp che râm (che lưới) khoảng 20 ngày trước thu hoạch để tăng diệp lục, làm lá trà xanh đậm hơn, vị bớt chát, tăng ngọt umami. Nhất là, khi thu hái trà phải hái bằng tay.

Được bình chọn sản phẩm CNNTTB năm 2025 còn có các sản phẩm trà Ô long Vân Sơn 200g của Vinatea Mộc Châu; trà xanh hữu cơ của Công ty CP Chè Chiềng Đi, xã Vân Hồ; tỏi đen Bạch Diệp của HTX Tây Bắc, xã Yên Châu; đường trắng cao cấp 1 của Công ty CP Mía đường Sơn La; sữa chua sấy thăng hoa của hộ kinh doanh Amifarm, xã Tân Yên; nấm linh chi Mạnh Hưng, của Công ty TNHH Mạnh Thắng, xã Mai Sơn… Các sản phẩm được công nhận sản phẩm CNNTTB năm nay được hội đồng bình chọn đánh giá cao, tạo cơ hội giới thiệu, quảng bá sản phẩm, góp phần xây dựng thương hiệu mạnh cho các sản phẩm đặc trưng, mang đậm bản sắc văn hóa vùng miền.

Chuyển biến tích cực của khu vực công nghiệp nông thôn. 

Theo Hội đồng bình chọn, chất lượng sản phẩm năm nay có nhiều điểm mới so với các năm trước. Hồ sơ dự thi đầu tư kỹ lưỡng, đặc biệt là phần minh chứng tiêu chuẩn chất lượng, chỉ tiêu kỹ thuật, chứng nhận an toàn thực phẩm. Bao bì, nhãn mác cải thiện đáng kể, thể hiện sự chuyên nghiệp của doanh nghiệp và HTX. Hàm lượng công nghệ được nâng lên, nhất là ở nhóm sản phẩm chế biến nông sản, từ máy sấy, máy rang, công nghệ chiết tách, công nghệ bảo quản. Tính cộng đồng và tác động phát triển bền vững rõ rệt, nhiều sản phẩm gắn với vùng nguyên liệu ổn định, giúp tăng thu nhập cho nông hộ.

Ông Đào Văn Quang, Phó Giám đốc Trung tâm Xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch tỉnh, chia sẻ: Điểm nổi bật của kỳ bình chọn 2025 là sự đồng đều về chất lượng sản phẩm. Nhiều đơn vị lần đầu tham gia, nhưng đã thể hiện sự chuẩn bị rất tốt, chứng minh sự chuyển biến tích cực của khu vực công nghiệp nông thôn. 

Hội đồng cũng đánh giá, trong bối cảnh tỉnh đang triển khai mô hình chính quyền 2 cấp, công tác hướng dẫn, hỗ trợ doanh nghiệp, HTX được thực hiện nhanh gọn, hiệu quả hơn, tạo thuận lợi cho các cơ sở CNNT tiếp cận quy trình bình chọn và các chương trình hỗ trợ sau bình chọn.

Hoạt động bình chọn nhằm vinh danh sản phẩm, tạo động lực để doanh nghiệp, HTX đổi mới quy trình, nâng chuẩn sản phẩm và mở rộng thị trường. Các sản phẩm được công nhận CNNTTB cấp tỉnh được ưu tiên tham gia hội chợ, sự kiện xúc tiến thương mại, giới thiệu tại các chương trình kết nối vùng miền. Hội đồng bình chọn cũng sẽ lựa chọn các sản phẩm tham gia bình chọn sản phẩm CNNTTB quốc gia, góp phần lan tỏa thương hiệu đặc sản Sơn La, nâng tầm giá trị sản phẩm địa phương trên thị trường trong nước và quốc tế.