Chúng tôi về điểm trường bản Đèo Chẹn, Trường PTDT bán trú tiểu học Hua Nhàn, huyện Bắc Yên, đúng vào giờ ăn trưa của học sinh bán trú. Cảm giác thật ấm lòng khi chứng kiến những suất cơm nóng hổi dành cho các em được chuẩn bị chu đáo trong khu nhà bếp, nhà ăn rộng rãi, khang trang, sắp xếp gọn gàng, sạch sẽ.

Trường có 630 học sinh, với 9 điểm trường. Ngay từ đầu năm học, các điểm trường phối hợp với phụ huynh học sinh chuẩn bị tốt các điều kiện cần thiết để tổ chức nấu ăn cho học sinh bán trú. Thầy giáo Nguyễn Thanh Chương, Phó Hiệu trưởng Trường PTDT bán trú tiểu học xã Hua Nhàn, cho biết: Nhân viên nấu ăn bán trú cho học sinh thường xuyên được kiểm tra sức khỏe, tham gia tập huấn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì vậy, từ trước đến nay, ở các bếp ăn bán trú của trường không để xảy ra ngộ độc thực phẩm.

Bên cạnh đó, nhà trường ký hợp đồng với cơ sở cung ứng thực phẩm ngay từ đầu năm học để cung cấp theo ngày, đảm bảo tươi ngon. Đồng thời, thành lập tổ giám sát bán trú, gồm đại diện Ban Giám hiệu, giáo viên, Ban thanh tra, Ban đại diện hội cha mẹ học sinh để giám sát, kiểm định chất lượng, định lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm. Hằng ngày, tổ chức công khai thực đơn, khẩu phần ăn, số lượng học sinh ăn bán trú, tổ chức lưu giữ mẫu thực phẩm theo quy định.

Tại điểm trường bản Đèo Chẹn có 8 lớp, 211 học sinh, chủ yếu đồng bào dân tộc Mông, trong đó có 161 học sinh bán trú. Em Mùa A Sinh, lớp 4 A, điểm trường bản Đèo Chẹn, chia sẻ: Nhà em cách xa trường, đường đất, dốc cao, đi rất khó khăn. Ở bán trú chúng em được ăn ngon; ngoài giờ học còn tham gia các  hoạt động thể dục, thể thao, chăm sóc vườn hoa, vườn rau.

Thực hiện công việc nấu ăn tại điểm trường bản Đèo Chẹn nhiều năm, chị Lừ Thị Đoan cho biết: Tổ nấu ăn có 2 người, phục vụ học sinh khá đông, nhưng chúng tôi luôn cố gắng, đảm bảo giữ gìn vệ sinh sạch sẽ từ đồ dùng, dụng cụ chế biến thức ăn. Bên cạnh đó, chúng tôi còn trồng thêm rau để cải thiện khẩu phần ăn, đảm bảo dinh dưỡng, sức khỏe cho các cháu yên tâm học tập.

Việc thực hiện chính sách hỗ trợ của Nhà nước đối với học sinh vùng đặc biệt khó khăn, luôn được nhà trường thực hiện đầy đủ, nghiêm túc. Hằng tháng, mỗi học sinh được hỗ trợ 596.000 đồng và 15 kg gạo, hỗ trợ chi phí học tập 150.000 đồng/em/tháng. Ngoài ra, nhà trường còn huy động các nhà tài trợ, nâng khẩu phần ăn cho các em thêm đầy đủ chất, trồng thêm rau xanh, cải thiện bữa ăn cho học sinh.

Ông Mùa A Súa, phụ huynh học sinh ở bản Đèo Chẹn, cho biết: Gia đình rất yên tâm vì các cháu được nhà trường chăm lo từ bữa ăn, giấc ngủ và được học hành. Đồng thời, các cháu được quản lý chặt chẽ, tránh được các tệ nạn xã hội.

Việc tổ chức nấu ăn cho học sinh bán trú đã góp phần giảm tình trạng học sinh bỏ học giữa chừng và chất lượng giáo dục ở xã Hua Nhàn ngày một nâng cao. Hằng năm, tỷ lệ các em đến lớp luôn đạt 100%; trên 96% học sinh đạt yêu cầu, 100% học sinh xếp loại hạnh kiểm khá, tốt.