Không bao bì, nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ, nhưng hầu hết các loại bánh, kẹo bán theo cân vẫn thu hút người tiêu dùng về màu sắc bắt mắt và giá rẻ.

Bánh kẹo bán theo cân giá rẻ được bày bán công khai tại chợ Trung tâm Thành phố.

Hiện nay, thị trường bánh, kẹo ở các chợ trên địa bàn Thành phố rất phong phú về mẫu mã và giá cả. Bên cạnh những loại bánh kẹo được đóng gói sẵn, có thương hiệu, nơi sản xuất, thì tại các chợ nhiều loại bánh, kẹo không rõ nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng vẫn được bày bán công khai.

Chợ Trung tâm Thành phố là một trong những đầu mối bán buôn, bán lẻ các loại bánh kẹo này. Trong vai người đi nhập hàng về bán, chủ cửa hàng H.N tại chợ giới thiệu với chúng tôi giá cả, mẫu mã từng loại bánh kẹo. Qua quan sát, cửa hàng bày bán hơn 60 mặt hàng bánh, kẹo các loại nhưng có khoảng hơn 20 loại kẹo, bánh không được đóng gói, không có hạn sử dụng, nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng được chủ cửa hàng đổ vào trong những hộp các-tông, rổ, túi lớn, bày bán theo cân và không có bất cứ thứ gì che đậy.

Khi hỏi về xuất xứ các loại bánh kẹo này, chủ cửa hàng cho biết, các loại bánh, kẹo tại đây chủ yếu là hàng sản xuất gia công tại các xưởng chế biến thực phẩm tại huyện Hoài Đức (Hà Nội); một số ít nhập từ các nước: Trung Quốc, Thái Lan, vì không mất chi phí bao bì, đóng gói nên có giá thành rẻ hơn. Khách có thể lựa chọn mua theo cân, mua càng nhiều thì giá càng rẻ.

Theo ghi nhận của phóng viên, các loại bánh kẹo này có hình thức mẫu mã, tên gọi gần giống với một số bánh kẹo thương hiệu nổi tiếng, với giá bán chỉ bằng 1/2 - 1/3 hàng chính hãng. Các loại bánh quy, bánh xốp được bán với giá 30.000 - 45.000 đồng/kg; kẹo cứng, kẹo dẻo trái cây, kẹo gôm từ 25.000 - 40.000 đồng/kg; đậu phộng, kẹo dồi từ 60.000 - 80.000 đồng/kg... Đa phần các loại bánh, kẹo lẻ bày bán tại đây đều không in hạn sử dụng trên vỏ kẹo, một số loại còn không có địa chỉ của đơn vị sản xuất. Để ý kỹ, có những loại kẹo mềm đã quá hạn sử dụng ghi trên bao bì nhưng vẫn được bày bán và không có dấu hiệu hư hỏng hoặc chảy nước. Bên cạnh đó, một số loại bánh kẹo xuất xứ từ Trung Quốc, Thái Lan không hề có nhãn phụ bằng tiếng Việt ghi thông tin cần biết về sản phẩm. Nếu chỉ nhìn bề ngoài, người tiêu dùng không thể biết được loại kẹo, bánh mình đang ăn được làm bằng nguyên liệu gì, có chất bảo quản không.

Là khách quen của cửa hàng, chị Hoa, xã Chiềng Đen (Thành phố) thật thà: Bánh kẹo Trung Quốc giờ bị tẩy chay, chị nhập toàn hàng Việt Nam như này về bán, mẫu mã đẹp mà quan trọng là giá rẻ. Ở vùng sâu vùng xa, bánh kẹo hàng “xịn” rất khó bán, chỉ loại này mới bán chạy.

Cũng như chị Hoa, chị Yến Huệ, Tổ 12, phường Chiềng Lề (Thành phố) lại cho rằng: Do những mặt hàng này nhiều người ăn mà không thấy ảnh hưởng đến sức khỏe nên chị cũng yên tâm mua. Các loại bánh kẹo bán theo cân vừa rẻ vừa ngon, lại được nếm thử trước khi mua. Mua bánh, kẹo được đóng hộp đàng hoàng, hình thức, mẫu mã đắt tiền nhưng chưa chắc đã đảm bảo chất lượng hơn?!

Tiếp tục tìm hiểu tại một đại lý chuyên cung cấp bánh kẹo cân ở chợ Trung tâm, chị L chủ cửa hàng L.V cho biết: Hầu hết các lái buôn mua bánh, kẹo với số lượng lớn để chở đi tiêu thụ tại các huyện trong tỉnh. Thường với mỗi đơn hàng, cửa hàng sẽ chiết khấu 5% để duy trì mối hàng. Quan sát tại đây, các loại bánh, kẹo đều được bọc khá sơ sài bằng những túi ni lông trắng và bên trong có một mảnh giấy nhỏ ghi xuất xứ và ngày tháng sản xuất, hạn sử dụng. Giá của các loại bánh kẹo này dao động từ 30.000 - 60.000 đồng/kg đối với các loại kẹo trái cây cứng và mềm, 45.000-80.000 đồng/kg với các loại bánh xốp, bánh quy... Chủ cửa hàng cho biết thêm, loại bánh kẹo ở đây bán chạy quanh năm, do giá cả phù hợp với người dân có mức thu nhập trung bình. Vì thế, cửa hàng sẽ tiếp tục duy trì hình thức bán theo cân này.

Thực tế cho thấy, bánh, kẹo giá rẻ bán theo cân khó có thể đảm bảo được chất lượng sản phẩm. Không giống như các loại mặt hàng khác, thông thường, theo thói quen, khi khách hàng mua bánh, kẹo theo cân sẽ chỉ bốc hàng và cân chứ không lựa chọn kỹ lưỡng, vì vậy không loại trừ khả năng bị trộn lẫn các loại bánh kẹo kém chất lượng, sử dụng phẩm màu công nghiệp, chất bảo quản hoặc hết hạn. Do đó, khi mua sản phẩm, người tiêu dùng hãy chọn sản phẩm chất lượng của những thương hiệu uy tín. Không nên vì giá rẻ mà mua bánh kẹo không rõ nguồn gốc xuất xứ cũng như không đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.